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Que servir Cómo servirlo Cuánto comprar Dónde comprarlo
Atrás quedaron los días de agarrar estuches de Bud Light o Coors y llamarlo un día. Como el movimiento de cerveza artesanal sigue creciendo, vemos que las parejas incorporan la cerveza en sus bodas de la manera más creativa. Pero más allá de servir cervezas de formas innovadoras (piense en vuelos de cerveza y barras de grifo personalizadas !), también es importante recordar qué exactamente estás sirviendo invitados. Hay tantas opciones excelentes en el mercado en este momento, que con la investigación adecuada, puede encontrar una selección que se adapte a las papilas gustativas de todos.
Para ayudarlo a navegar abasteciendo su barra (de cerveza), le pedimos a algunos expertos que nos dieran información sobre el movimiento de la cerveza artesanal y cómo incorporarlo a su boda. Desde qué sabores servir hasta cuántos barriles comprar, tenemos todo lo que necesita saber sobre cómo servir cerveza en su boda, a continuación.
Que servir
Esto cambiará dependiendo del contenido de cerveza que desee menú de la barra , pero recuerde que siempre es importante brindar opciones a los huéspedes. Si está cumpliendo un cóctel de autor o algunas opciones de vino, es posible que no necesite tantas opciones de cerveza. Pero si te gusta el juego de la cerveza artesanal y quieres mostrar tu amor por las cervezas, querrás tener en cuenta varios perfiles de sabor.
Al seleccionar variedades, Rikki Welz de Iron Horse Brewery recomienda comenzar con sus cervezas favoritas o cervezas que evocan significado o tienen una historia para usted o su relación.
Más allá de eso, querrá encontrar opciones de artesanía que apelar al paladar de todos . Ella dice que busque algo delgado y bastante ligero. 'Al considerar los estilos de cerveza para una boda con personas que no son fanáticos de la cerveza locos, los estilos que desea buscar son generalmente cervezas con un amargor leve a moderado, un dulzor leve a moderado y un ABV más bajo (6% o menos, generalmente ) ”, Dice Welz. 'Piense en las cream ales, las blonde ales (con el extremo bajo de IBU / presencia de lúpulo si es posible), pilsners y lagers de estilo mexicano / checo / alemán'.
Cómo servirlo
Averiguar la forma correcta de comprar cerveza para su boda tiene mucho que ver con las preferencias personales. Así que primero considere cómo le gusta beber el suyo, ya sea del grifo o en una botella o lata. A continuación, piense en la estética. Por ejemplo, si las latas te hacen recordar tus días universitarios, es posible que no sea el estilo que buscas en tu gran día. Y, finalmente, piense en el entorno que desea crear. Si planea estar empacado toda la noche en la pista de baile, es posible que las botellas de vidrio no sean la opción más inteligente.Pero la buena noticia es esta: en su mayor parte, no hay una diferencia de costo significativa entre barriles, botellas y latas, así que simplemente elija lo que crea que se verá y funcionará mejor para usted y su boda.
Cuánto comprar
Aquí, es inteligente pecar de tener un poco más. “Un 1⁄2 barril contiene aproximadamente 120 16 oz. pintas, ¡eso es mucha cerveza! ' dice Norman. 'Si planea una bebida por hora por invitado para una recepción de 150 personas que dura 5 horas, necesitaría alrededor de 750 bebidas'. Entonces eso significaría que, si solo está sirviendo cerveza, podría usar hasta seis barriles o casi 30 paquetes de 24 botellas o latas.
Aunque Norman admite que este cálculo puede tender a ser un poco excesivo, especialmente porque la mayoría bares de boda ofrecen una variedad de opciones, dice que es mejor sobrestimar para que no se agote. Además, siempre puedes abastecer tu bar en casa después de la boda si tienes más.
Dónde comprarlo
Es posible comprar a granel en su cervecería artesanal local , pero puede depender de su ubicación y de lo que la cervecería esté dispuesta a hacer. ¡Así que llame para verificar sus opciones! Las cervecerías a menudo le permitirán comprar latas y botellas directamente, pero asegúrese de preguntar sobre barriles, ya que esa puede ser la opción más eficiente si planea servir un gran volumen en su recepción. “Es posible comprar barriles directamente, pero solo damos servicio a los clientes que recogerán barriles en nuestra taberna”, dice Danika Norman, gerente de marketing de Bale Breaker Brewing Company.'Tenemos muchos fanáticos locales que compran nuestra cerveza para sus bodas y la recogen en la taberna el día de'.
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